整治一批 规范一批 提升一批
《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》出台
本报讯 近日，记者从安徽省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，经安徽省政府同意，《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》（以下简称《方案》）由该省食品安全委员会印发。
《方案》指出，力争通过3年时间，实现安徽省食品小作坊整体水平明显提升：到2020年6月，全省食品小作坊登记率达到100%；到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于200家；2022年底，培育示范食品小作坊不少于300家，每个设区的市建成食品小作坊集中加工示范区不少于1个。
《方案》共提出3个方面12项措施。一是引导帮扶，实现食品小作坊依法登记、规范生产。二是治理整顿，促进食品小作坊改善条件、提高质量，严厉打击食品小作坊违法行为。三是示范带动，培育特色示范食品小作坊，建设食品小作坊集中加工示范区，打造食品小作坊地方特色品牌，构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展，品牌升级。与此同时，《方案》要求，加强组织领导，把食品小作坊的整治提升与相关重大战略有机结合；各级人民政府要加大对食品小作坊整治提升工作的投入力度；各级人民政府食品安全委员会要充分发挥联系协调作用，各成员单位齐抓共管，综合治理。
安徽省市场监管局党组成员、副局长杨燚在新闻发布会上对《方案》的特色和亮点进行了介绍。他说，按照“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，《方案》在工作措施中细化了3年整治提升工作的时间表和路线图，针对性和操作性强。突出齐抓共管的监管理念。《方案》进一步明确了各级人民政府及相关部门的责任，遵循了《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中有关“完善统一领导、分工负责、分级管理的食品安全监管体制”的要求，着力构建党委政府负总责，相关职能部门各司其职、齐抓共管的食品小作坊整治提升工作格局。突出食品安全“治标”和“治本”相结合。开展食品小作坊整治提升行动，就是把集中整治食品小作坊食品安全问题的“治标”和推动食品小作坊产业发展的“治本”结合起来，把食品小作坊生产者抓好产品质量、抓好食品安全的主观能动性调动起来，努力实现食品安全的长治久安。
2019年12月24日，安徽省市场监管局党组书记、局长韩永生在安徽省食品小作坊整治提升行动部署动员会上强调，全省各级市场监管部门要严格按照《方案》的统一部署，以“整治一批、规范一批、提升一批”为总体思路，准确把握食品小作坊的产业特点和发展规律。首先要摸清底数，规范登记，做到底数清、情况明，实现食品小作坊登记全覆盖；其次要宣传政策，落实主责，进一步提高食品小作坊业主的食品安全意识，落实食品小作坊的食品安全主体责任；再次要治理整顿，加大食品小作坊产品的抽检力度，实行食品小作坊日常监督检查100%全覆盖，依法严厉查处食品小作坊食品安全违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”；最后要提档升级，示范带动，加强示范食品小作坊的培育孵化，通过建设集中园区、挖掘文化内涵、打造特色品牌、推动市场营销、构建诚信体系等方式方法，进一步提升全省食品小作坊的食品安全水平和发展质量，推动安徽食品小作坊产业整体提升，努力提高人民群众的获得感、安全感和幸福感。
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