Book：食品安全与操作规范【主编 顾伟强】
本书以现代科学知识和技术为基础，应用国际先进的管理方法， 以解决餐饮食品生产中的质量和安全卫 生问题。主要内容包括：食品安全与操作规范概述 、 餐饮食品中常见的危害因素 、 细菌性食物中毒的预防技术 、 餐饮厨房食品安全管理方法、餐饮厨房食品制作硬件设施卫生安全要求、 厨房清洁消毒和虫害控制 、 餐饮厨 房从业人员健康和卫生、 厨房烹饪原料采购和贮存 、 厨房烹饪加工安全制作与规范 、 餐饮酒店食品备餐和配送、违反食品安全法规的法律责任，共l l个项目。
食品资料
Book：食品安全与操作规范【主编 顾伟强】
本书以现代科学知识和技术为基础，应用国际先进的管理方法， 以解决餐饮食品生产中的质量和安全卫 生问题。主要内容包括：食品安全与操作规范概述 、 餐饮食品中常见的危害因素 、 细菌性食物中毒的预防技术 、 餐饮厨房食品安全管理方法、餐饮厨房食品制作硬件设施卫生安全要求、 厨房清洁消毒和虫害控制 、 餐饮厨 房从业人员健康和卫生、 厨房烹饪原料采购和贮存 、 厨房烹饪加工安全制作与规范 、 餐饮酒店食品备餐和配送、违反食品安全法规的法律责任，共l l个项目。
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MSDS是什么？国标SDS的内容
依据GB/T 16483-2008，化学品安全技术说明书（SDS）是化学品的供应商向下游用户传递化学品基本危害信息（包括运输、操作处置、储存和应急行动信息）的一种载体。同时化学品安全技术说明书还可以向公共机构、服务机构和其他涉及到该化学品的相关方传递这些信息。在一些国家，化学品安全技术说明书又被称为物质安全技术说明书 (material safety data sheet，MSDS)。
化学品 生产管理
