导读：国内食品生产企业中的GMP方面，地漏和排水主要有如下几个问题：
钟罩式排水地漏
地漏设计不合理，有卫生死角
地漏排水时溢出
排水口和地漏或排水沟没有隔离
国家强制标准《GB 14881-食品生产通用卫生规范》中对于排水有明确的要求：
5.1.2 排水设施
5.1.2.1排水系统的设计和建造应保证排水畅通、便于清洁维护；应适应食品生产的需要，保证食品及生产、清洁用水不受污染。 继续阅读“小地漏的研究”
传播食品文化；全面食品资料、资讯网站；食品专业爱好者自己的网络基地
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钟罩式排水地漏
地漏设计不合理，有卫生死角
地漏排水时溢出
排水口和地漏或排水沟没有隔离
国家强制标准《GB 14881-食品生产通用卫生规范》中对于排水有明确的要求：
5.1.2 排水设施
5.1.2.1排水系统的设计和建造应保证排水畅通、便于清洁维护；应适应食品生产的需要，保证食品及生产、清洁用水不受污染。 继续阅读“小地漏的研究”