在工作中经常被问到一类问题，这个**可以用吗？可以放在代用茶里吗？**可以当食品原料吗？
如何判断一个物质可否作为普通食品原料的产品可通过下列资料证明。
01 产品标准
该物质已有国家标准、行业标准、地方标准等产品标准了，都是可以做为食品原料的。可以通过全国标准信息公共服务平台进行查询。
具体能否使用在某类食品加工中，还得看相关的法律法规，比如 GB 2760 、GB 14880及终产品的标准等。
地方标准是地方卫健委发布的，仅适用于本地，其他地方能否使用，需要当地卫健委评估认可才行。企业如果想用外省的地方标准食品，需要咨询本地的卫健委。企业标准备案中如果涵盖了某类物质，不能说明该物质就可以当作食品原料了。因为企业标准备案是指食品生产企业将企业标准中食品安全相关内容材料向卫生健康行政部门进行登记、存档、公开、备查。备案不是行政许可，也不是行政审批，不对备案材料进行实质性审查，只对备案材料及其内容是否齐全、是否属于备案范围进行核对。备案的企业标准并不表示卫生健康行政部门审查批准了该企业标准。里面提到的产品和相关参数必须是有依据的。如果某类食品没有食品相关标准，但其他标准中收录了该物质也是可以做为食品原料依据的。如GB/T 12729.1 《香辛料和调味品 名称》直接就说明了香辛料和调味品的具体产品GB/T 31121《果蔬汁类及其饮料》 附录B中包含了果蔬的名称列入GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》及卫计委增补公告的食品添加剂和食品营养强化剂。国家卫健委等以公告、批复、复函形式同意作为食品原料典型的就是桂花，在全国范围内都有历史悠久的种植及食用习惯。7.2 能够提供食用历史证明（动物/植物志、方志古籍、近现代文献等）使用原料为农产品类：由县级以上农业主管部门出具；使用原料为林业资源相关：由县级以上林业主管部门出具；使用原料为动物性相关：由县级以上畜牧业主管部门出具；11 符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录
